Årsrapport - Amateur

2013

4 kg. Leon Millot, 6 kg. Bolero og 6 kg. Rondo. Ialt 16 kg. indtørret til 13 kg.

høstet den 06-10-13 Oechsle 75.

Syre: 8 gram syre pr. Liter.

Flasker:

9 stk  0,375 l flasker  - med Eg.

Sluttelig alkoholprocent på 14 %  og en syre på 5,2 gram pr. Liter.

I alt 3 gram svovl  pr. 25 liter tilsat

Malolaktisk gæring gennemgået.