Årsrapport - Klassiko Blauer Portugieser

2013

5 kg. Høstet.

høstet den 06-10-13 Oechsle 56.

Syre: 9,9 gram syre pr. Liter.

Flasker:

6 stk  0,375 l flasker .

Sluttelig alkoholprocent på 13 %  og en syre på 6,1 gram pr. Liter.

I alt 3 gram svovl  pr. 25 liter tilsat

Malolaktisk gæring gennemgået.