Årsrapport - Amateur

2014

22 kg. Leon Millot, 17 kg. Bolero og 18 kg. Rondo. Druerne er herefter indtørret.

høstet den 21-09-14 Oechsle 75.

Syre: 8 gram syre pr. Liter.

Flasker:

28 stk. 0,75 og 14 stk  0,375  l flasker  - med Eg.

Sluttelig alkoholprocent på 15 %  og en syre på 6,1 gram pr. Liter.

I alt 3 gram svovl  pr. 25 liter tilsat

Malolaktisk gæring gennemgået.