Årsrapport - Klassiko Blauer Portugieser

2014

28 kg. Høstet.

høstet den 21-09-14 Oechsle 64.

Syre: 8 gram syre pr. Liter.

Flasker:

22 stk  0,75 l flasker, 2 stk. 0,375 l flasker .

Sluttelig alkoholprocent på 13 %  og en syre på 5,2 gram pr. Liter.

I alt 3 gram svovl  pr. 25 liter tilsat

Malolaktisk gæring gennemgået.