© Société Nordland Links | Impressum

Amateur

Amateur består af Rondo, Bolero og Regent. Druerne tørres til 30-40% af deres oprindelige vægt, herved får druerne et højere sukkerkoncentration og kan derfor opnå en større alkohol procent. Da druerne jo er delvis tørre, bruges der flere druer end til normal vin. Herefter almindelig vinificering. Ved flaskning bruges kun fritløbsvin, dvs. at druerne presses ikke. Sluttelig lagring 1 år på mellemristet amerikansk eg. Ca. 15% alkohol.